Les tout-petits mangent beaucoup d’aliments ultra-transformés : étude britannique

Des chercheurs britanniques ont découvert que les tout-petits au Royaume-Uni mangent beaucoup d’« aliments ultra-transformés » (UPF). Les UPF sont des aliments qui ont beaucoup changé par rapport à leur état naturel, comme les collations emballées, les céréales pour petit-déjeuner et les boissons sucrées.

Voici quelques points clés à retenir d’une nouvelle étude :

• Près de la moitié des calories des tout-petits proviennent des UPF. Cela signifie qu’ils mangent beaucoup d’aliments qui ne sont peut-être pas très sains.

• À sept ans, les enfants consomment encore plus d’UPF. Cela montre que les habitudes alimentaires pourraient se détériorer à mesure que les enfants grandissent.

• Certains UPF courants pour les tout-petits sont les céréales à grains entiers et les yaourts aromatisés. Même si ces aliments semblent sains, ils peuvent néanmoins être hautement transformés.

• L’étude n’est peut-être pas une bonne représentation de tous les tout-petits. Les tout-petits participant à l’étude étaient pour la plupart blancs et issus de familles plus riches, les résultats pourraient donc ne pas être les mêmes pour tous les tout-petits.

Les chercheurs craignent que manger trop d’UPF ne soit mauvais pour la santé des tout-petits. Ils suggèrent aux parents d’essayer de nourrir leurs tout-petits avec des aliments plus naturels et non transformés, comme des fruits, des légumes et des grains entiers.

Les UPF sont généralement produits industriellement et contiennent des ingrédients non utilisés ou très rarement utilisés dans la cuisine familiale, tels que des émulsifiants, des colorants et des édulcorants.

Trop de sucre

« Certaines céréales complètes et yaourts aromatisés contiennent des niveaux élevés de sucre et de sel ajoutés et notre étude a révélé que les tout-petits qui consommaient davantage d’aliments ultra-transformés consommaient également davantage de ces ingrédients », a déclaré le Dr Rana Conway, de l’Institut d’épidémiologie de l’UCL. & Soins de santé.

« Malgré les étiquettes suggérant qu’il s’agit d’un choix sain, les aliments ultra-transformés commercialisés pour les enfants contiennent souvent trop de sucre et de sel. Cela rend plus difficile pour les parents de faire des choix sains », a déclaré Conway.

L’étude a été publiée dans le European Journal of Nutrition.